私房红烧肉
私房红烧肉的做法
步骤1
五花肉焯水（冷锅）后捞出，控干水份。
步骤2
葱切段，姜切片，香叶，八角，桂皮备好。
步骤3
热锅凉油小火，放入冰糖炒出焦糖色。
步骤4
加入葱姜等香料，炒出香味。
步骤5
放入焯好的五花肉炒至表面金黄色。
步骤6
倒入黄酒，生抽、老抽和煮好的鹌鹑蛋，加开水漠过肉表面高度，小火加盖炖90分钟。
步骤7
待肉质软烂后，开盖大火收汁即可。
步骤8
关键点：1、炒糖色一定要热锅凉油，如怕锅内油温高可关火化糖，待糖完全融化后，再开火炒制。2、煸炒肉时要多煸一会，不仅可以起到炒出肉香，吃时不腻的作用，还可以防止在炖至中肉烂不成形。3，炖出的油放凉后炒白菜是非常美味的。私房红烧肉的烹饪技巧
- 紫薯奶昔
- 腊骨炖毛笋
- 榴莲千层蛋糕
- 宝宝辅食 三文鱼松
- 糯米酒（酒糟）
- 懒人版麻辣牛肉干---教你做饭0经验如何做出大厨范儿
- 土豆咖喱鸡
- 紫薯糯米茶巾绞
- 方便面挂面
- 熏肉，腊肉 制作方法
- 滇味千张肉
- 红烧鲍鱼
- 甜蜜厨神红豆姜撞奶
- 牛油果鸡蛋饼
- 换种方法吃苹果--烤苹果饼干花
- 酸奶制作
- 香橙沙拉
- 润饼
- 橙汁鲜榨果肉果汁
- 青椒炒鸡蛋
- 草莓冻芝士
- 蒜苗广式腊肠
- 奶香咖喱酱遇见花枝丸
- 银鱼泡菜饼
- 牛肉干
- 奉使契丹二十八首 赵君偶以微恙乘驼车而行 苏辙
- 奉使契丹二十八首 奚君〈宅在中京南。〉 苏辙
- 奉使契丹回出上京马上作 欧阳修
- 奉使设宴戏掷笼筹 朱湾
- 奉使朔方，赠郭都护 李华
- 奉使途中戏赠张常侍 白居易
- 奉使宛陵别二三从事 罗隐
- 奉使西还早发小涧馆寄卢滁州迈 窦常
- 奉使新安，自桐庐县经严陵钓台，宿七里滩下 刘长卿
- 奉使巡检两京路种果树事毕入秦因咏 郑审
- 奉使燕山回早行书事 洪咨夔
- 奉使益州至长安发钟阳驿 卢照邻
- 奉使镇州，行次承天行营，奉酬裴司空 韩愈
- 奉使至申州，伤经陷没 刘长卿
- 奉使至邢州赠李八使君 窦牟
- 奉使筑朔方六州城率尔而作 李峤
- 奉使自蓝田玉山南行 张九龄
- 奉使岐下闻唐弘夫行军为贼所擒，伤而有作 唐彦谦
- 奉使嵩山途经缑岭 宋之问
- 奉试冷井诗 孙欣
- 奉试麦垄多秀色 汪极
- 奉试明堂火珠 崔曙
- 奉试水精环 严维
- 奉试咏青 荆冬倩
- 奉试诏用拓拔思恭为京北收复都统一作闻诏作 李琪
- 菊桃
- 愉娟
- 鳕美
- 晏悦
- 廷霞
- 筠垚
- 关娟
- 若雁
- 采洁
- 绪妍
- 骀维
- 琴芸
- 青芳
- 璁书
- 中钦
- 戆玉
- 慧玥
- 傻子
- 燕希
- 毓淇
- 聘宸
- 红芳
- 霞格
- 堇萌
- 献文