诗文 | 数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲 |
释义 |
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲
吉祥豆腐鲜虾煲的做法步骤1 1、豆腐切小块,鲜虾去皮去虾线。步骤2 2、百果去皮去芯,彩椒切小块。步骤3 3、红辣椒洗净备好,腊肠切片。步骤4 4、锅里倒入油爆香红辣椒。步骤5 5、加入腊肠爆炒,再放入白果。步骤6 6、放入彩椒和虾仁翻炒。步骤7 7、再加入酱油和盐。步骤8 8、放入韩国辣酱,再放豆腐。步骤9 9、入热水或高汤煮开即可。吉祥豆腐鲜虾煲的烹饪技巧1、先爆香辣椒和腊肠,让腊肠的油脂散出,口感更好。 2、豆腐要最后放,放了就不要再动,不然容易碎掉。 3、没有韩国辣酱可以换成别的,能出红油的辣酱最好。 |
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