藕园
我们这边每年过年都会炸藕园，每家餐桌上都会有，寓意团团圆圆。
藕园的做法
步骤1
先准备食材，我也不知道具体多少克，都是凭自己感觉来的，抱歉啊。
步骤2
用专用的搽藕糜的东西提前一天搽出来，如果没有可以用料理机打成糜，一定要选老藕哦，一定要打到没有颗粒感。
步骤3
搽好后静置一天，藕有淀粉，遇空气会变紫黑色，这样做出来的好吃。
步骤4
糯米蒸熟凉到温热，拌入肉糜藕糜，少量淀粉，适量盐和葱末。
步骤5
起油锅，等油热放入搓好的藕园，入锅后不要动，等定型稍微黄后再推动锅铲，越黄推动越频繁。
步骤6
炸黄就可以起锅啦。
步骤7
超级好吃哦，有藕甜甜的原味，还有糯米的香味，可以直接吃，也可以放冰箱来客人装碟放锅里蒸热吃。