![陕北油圈圈[中式甜甜圈]](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/a/e/yuan_5ae9f21d24fa0acf7a7995fd010f161e.jpg)
陕北油圈圈[中式甜甜圈]
陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法
![陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法图解1](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/8/4/yuan_185be5f94f86ad168f58bd91eaa61cd4.jpg)
步骤1
先将三种面粉混合，然后放入发酵粉或者传统发酵面团，按照发面的方式放到温暖的地方发酵![陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法图解2](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/5/7/yuan_a59dedcc8ee760efac08ac147bbc0097.jpg)
步骤2
发至两倍大时，揉入少量碱面和糖，调味根据自己口味决定![陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法图解3](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/a/e/yuan_aa93ee4c4cf129f5169d5ba66260143e.jpg)
步骤3
用勺子舀出一小块揉圆，然后放层笼布，压扁，然后用顶针或者空心的圆圈，抠出中间部分![陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法图解4](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/e/3/yuan_5e8507cac030804600c5d06d54c861c3.jpg)
步骤4
做好如下图![陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法图解5](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/7/b/yuan_37b82bbd76a3bc622efbf17cd8d5f59b.jpg)
步骤5
放入油锅中火炸，炸至金黄![陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法图解6](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/2/7/yuan_c20fe032461463553185ae111bc50d27.jpg)
步骤6
成品![陕北油圈圈[中式甜甜圈]的做法图解7](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/d/8/yuan_9d420de2be680596b5c1a254221d9d78.jpg)
步骤7
这就是成品了步骤8
这种是传统的陕北小吃，纯粗粮的，现在很少人家做了，因为年味越来越淡了。不过我家还是一直坚持在做。