冰激淋制作--让添加剂们见鬼去吧

北方的天气突然温暖起来，勾引着大街上所有的冰柜出来露脸。不过想要慵懒的享受午后阳光，冬日尾巴的冰激淋绝对满足你的心灵及味蕾。重点是，没有添加，妈妈再也不用担心我吃冰激淋了！

冰激淋制作--让添加剂们见鬼去吧的用料

牛奶 450ml	蛋黄 4只
白糖

步骤1

我用到了儿童香草冰激淋味牛奶，所以味道更好。如果想味道香，正巧家里有香草荚或香草精可适当使用。这里只用蛋黄

步骤2

蛋黄加糖打蛋器打发至微白

步骤3

牛奶煮至微滚

步骤4

倒入蛋黄液，一点一点儿倒，并不断搅拌，避免结块

步骤5

把混合好的牛奶蛋液再次加热，不断搅拌，会慢慢变成糊状，滚开后关火

步骤6

变成这个样子

步骤7

倒入保鲜盒内，晾凉放入冰箱冷冻，40分钟搅拌一次继续冻起来，搅拌两三次冰激淋就变得松软，不搅拌也可以，只是略硬。

步骤8

切一点水果搭配吃，美好的午后~主图用微距拍的，冰激淋质地非常诱人！

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