草莓挞（6寸）
口味酸酸甜甜好好吃，也不腻
草莓挞（6寸）的做法
步骤1
除水外，将低筋面粉、黄油、糖尽量揉在一起，混合后加入水，把面团尽量揉至光滑。步骤2
把面团放冰箱冷藏一小时步骤3
冷藏后，在擀面棍和面团表面抹一些低筋面粉防粘。将它擀到和模具差不多大，铺到模具那里，用擀面棍在模具上沿滚一下，把多余的面团压下来。用叉子在饼底刺小洞，再在表面铺一层油纸，放一些豆子，防止烤的时候饼地鼓起来。步骤4
上下火，中层，180度，预热烤箱5分钟后，放入饼底，烤25分钟。烤至15分钟时，快速取出豆子。再继续。
步骤5
取出饼底之后，放凉。涂上草莓酱(我是自制的，详情看我其他菜谱），量就自己按口味而定。
步骤6
放上草莓（草莓要洗干净擦干水分）
步骤7
放个薄荷叶装饰，筛点糖粉