诗文 | 粗粮花环 |
释义 |
粗粮花环粗粮有助于消化,增加肠胃蠕动,健康每一天,要多吃粗粮哦!!! 粗粮花环的做法![]() 步骤1 准备烫面:50g高粉+50g水,小火边煮边搅动,变稠,不要焦了,放凉备用![]() 步骤2 除了黄油放入面包机揉面25分钟![]() 步骤3 放入黄油再揉面25分钟,后发酵1.5小时![]() 步骤4 取出面包排气,分割成70g的面团,盖膜再发酵30分钟![]() 步骤5 模具涂油![]() 步骤6 面团发酵后摆盘![]() 步骤7 放上喜欢的麦片或果仁![]() 步骤8 撒上面粉或鸡蛋液![]() 步骤9 在烤箱放一大碗热水发酵45分钟![]() 步骤10 烤箱预热180度,烤制20分钟粗粮花环的烹饪技巧1.揉面时放入烫面的话面包不容易变硬。 2.面包出炉稍冷后放在袋子里防止表皮变硬。 |
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