素版打卤面
素版打卤面的做法
步骤1
呵呵 忘拍照了 把豆腐皮 笋 切丝 木耳撕成小块 备用
步骤2
锅中放花生油热 放八角 姜片 爆香 倒入魔芋丝 豆腐皮丝 木耳 焯过水的笋丝炒香 加入黄酒 生抽稍炒 倒入热水
步骤3
锅开 小火稍煮 加入 胡椒粉 盐 水泻开的淀粉
步骤4
打入蛋花 出国前淋上香油
步骤5
煮面
步骤6
碗中 捞上煮好的面 盛好卤 摆上焯过水的小油菜