巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法
步骤1
准备好所需材料（我这里用的是巧克力酱，因为家里有巧克力酱所以就没买巧克力，用巧克力也可以的）
步骤2
巧克力酱和黄油隔水加热至液体。
步骤3
鸡蛋用打蛋器大至粘稠。
步骤4
把融化的巧克力酱和黄油与打好的鸡蛋液拌匀，再筛入低粉，搅拌至无颗粒状（我个人觉得用打蛋器最低档打30秒就会变得很顺滑，比用手来得快，而且拌的匀），拌匀的蛋糕液放入冰箱冷藏30分钟。
步骤5
把蛋糕液倒入模具中（我这个是三个的量，如果想多做材料就适当翻倍）烤箱调制220度上下加热，预热之后定时8分钟即可（这个时间正好，如果时间过长“熔岩”就会消失了）
步骤6
准备好糖粉，待蛋糕一出锅撒上
步骤7
美味可口，这款蛋糕就是外酥里面润滑，口感真的很好！