蛋饺

蛋饺的用料

步骤1

抱歉！忘记拍了！五花肉去皮，用绞肉机打成肉末。黑木耳提前泡发、洗净、切成碎末状待用！生姜的处理，我用料理机打成泥（本人不喜欢生姜吃在嘴里的那种辛辣味！）荸荠去皮剁成碎末！

步骤2

以上材料依次放入汤盆里，顺时针搅拌均匀，加适量盐！先用四个鸡蛋，打成蛋液待用！

步骤3

我用的是小号的煎蛋锅！炉上小火预热，放入两滴菜籽油，将打好的蛋液到少量入锅！

步骤4

将拌匀的馅，夹少许放在蛋皮中间！蛋皮的外围略有翘起，要做下一步咯！

步骤5

将翘起的蛋皮用筷子夹起后对折！像包饺子一样按紧蛋皮的半圆！

步骤6

还要将蛋饺换一面煎数秒，即可！

步骤7

这是我亲爱的老公做的，还不错吧！

随便看

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