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诗文 法棍
释义

法棍

按发酵粉,面粉,盐,水的顺序混合揉成光滑面团

法棍的用料

低筋面粉 70g 面包粉 170g
发酵粉 3g 水 135g
盐 3g

法棍的做法

步骤1

用温水溶解酵母倒入面包粉低粉,盐,水混合揉成面团

步骤2

静置面团发到原来2倍大
法棍的做法图解3

步骤3

揉和后分成同等大小面团,擀扁后卷起,放烤箱二次发酵
法棍的做法图解4

步骤4

发酵原本两倍大,撒上面粉,划上纹路,烤箱预热,180度20分钟
法棍的做法图解5

步骤5

喜欢吃蒜蓉面包的可以切片后涂上黄油(多涂好吃)撒上捣碎的蒜泥加葱碎,入烤箱200度5.6分钟就好

法棍的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:45:49