茄盒子制作
茄盒子制作的做法
步骤1
先上主要的材料。
步骤2
茄子洗净后切成小片。每小片当中再切一个口，不要切断，放陷用。
步骤3
没个切片应该是这样的。中间没切断。
步骤4
肉沫放入姜，小葱，盐，味精，白糖，鸡蛋拌匀。
步骤5
肉沫拌匀后放入茄子的夹片里。
步骤6
面粉加温水调到粘稠，不要留颗粒。不要太干或太稀，筷子上能滴下来就行。原谅我把面粉弄得这么丑。
步骤7
夹肉的茄子放到面粉里裹住面粉。油烧到8成热，把裹住面粉的茄子放到油里炸到金黄。
步骤8
成品出锅。是不是很简单呀？
步骤9
来秀一个，开吃了。