【蔓越莓饼干】
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。步骤2
加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤3
倒入低筋面粉和蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)
步骤4
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
步骤5
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
步骤6
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。