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诗文 鮮蚵豆腐煲
释义

鮮蚵豆腐煲

看阿基師做的很簡單,所以就試試看,連老公都說真的很好吃,都吃光光?

鮮蚵豆腐煲的用料

豆腐 一大塊 鮮蚵(海蠣) 適量
蒜苗 一根 台灣豆豉 一些
醬油 適量 米酒 適量

鮮蚵豆腐煲的做法

步骤1

準備一鍋水煮滾加三大匙的鹽,放入豆腐(豆腐切小方立狀)煮到豆腐有些入味,就可撈起備用
鮮蚵豆腐煲的做法图解2

步骤2

蒜苗切圈備用,鍋子開火放油,先下豆豉炒香,然後下蒜白部分炒香後下一些水(有泡鮮蚵的水就用鮮蚵水,沒有就用一般清水)
鮮蚵豆腐煲的做法图解3

步骤3

放入水後,放入豆腐加蓋燜煮入味
鮮蚵豆腐煲的做法图解4

步骤4

加入少許醬油調味
鮮蚵豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入鮮蚵,少許米酒,砂鍋預熱
鮮蚵豆腐煲的做法图解6

步骤6

蒜綠少許香油放入砂鍋鋪底
鮮蚵豆腐煲的做法图解7

步骤7

將鍋料倒入砂鍋中加蓋,淋上米酒就可以了

鮮蚵豆腐煲的烹饪技巧

不清楚可以看,型男大主廚2015.01.30.那集,裡面阿基師有示範,真的簡單又好吃

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 1:46:47