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诗文 海鲜什菜味噌汤(面)
释义

海鲜什菜味噌汤(面)

味噌汤是日式传统汤式,容易烹饪,类似中国的火锅只是味噌酱放入锅里,随意加入喜欢的菜煮开即可。一般白萝卜、豆芽、豆腐、菇、卷心菜、海带都是比较传统的,可以根据喜好加入鱼、肉丸、海鲜、面条等。在寒冷的冬天吃这个最好啦!无油也不会胖喔

海鲜什菜味噌汤的用料

味噌酱 4大勺(根据锅大小,适量) 蘑菇(各种)(我用的蟹味菇) 适量
叶菜(卷心菜、包菜、娃娃菜、菠菜等均可) 一小棵 豆腐(老豆腐、豆腐干均可、老豆腐入味一些) 一块
海鲜(虾、蛤蜊都可) 十个 肉丸(猪头丸、牛肉丸、贡丸你喜欢) 几个
海带(不放也行) 你喜欢 面条 适量

海鲜什菜味噌汤的做法

海鲜什菜味噌汤(面)的做法图解1

步骤1

此次我用料:海带、豆腐、蟹味菇、小娃娃菜、肉丸、鲜虾、面条、黄瓜(一般不放黄瓜,因为黄瓜味太大,我家里剩的菜都扔里了)洗好菜、切好,豆腐切3-5cm左右的块,太小了容易煮碎
海鲜什菜味噌汤(面)的做法图解2

步骤2

如果放海带要先用热水泡海带大约15分钟。剪成小段,先放入锅里煮。
海鲜什菜味噌汤(面)的做法图解3

步骤3

放肉丸煮
海鲜什菜味噌汤(面)的做法图解4

步骤4

放味噌酱、海鲜和青菜、面条入锅
海鲜什菜味噌汤(面)的做法图解5

步骤5

满满一大锅,大约煮15分钟即可
海鲜什菜味噌汤(面)的做法图解6

步骤6

成品

海鲜什菜味噌汤的烹饪技巧

如果放入土豆、萝卜、海带、肉丸等需要先煮这些不容易熟的,最后再放叶菜,以免叶菜煮的过久都烂了。味噌酱后放。煮的差不多熟了放进去就好

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更新时间:2024/11/22 18:48:47