土豆煎饼
吃土豆泥时突发奇想。
土豆煎饼的做法
步骤1
锅内装入少许水，土豆切成丁放入锅中，煮至半熟，取出备用。步骤2
用低筋面粉与水揉成团，赶成直径为5厘米左右的条，切成小团，擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮。步骤3
把土豆放入面皮，包成上图所示。
步骤4
锅里放入少许油，烧热后，放入土豆包，盖上盖子，闷3分钟后，翻个面，再闷5分钟。 搞定！