家常凉面
小时候每当放学后都有小贩挑着凉面来卖，现在离开原来的学校了，只能自己做来吃。觉得做的还不错，就分享给大家了！用料也比较少，可以很快做出来！
家常凉面的做法
步骤1
将水烧至翻滚，一定要涨开了。
步骤2
将面放入涨水中煮至自己喜欢的硬度，然后捞出。
步骤3
捞出后沥水，然后用凉水过两遍。
步骤4
将酱油和香油混合在一起，备用。
步骤5
用电吹风或者扇子或者风扇将凉面吹干水汽
步骤6
将调好的香油和酱油将凉面搅拌，凉面部分就完成了！
步骤7
记忆中的凉面就完成了！家常凉面的烹饪技巧
凉面最重要的就是要把面条做得不黏在一起。