炝拌土豆丝

炝拌土豆丝的用料

步骤1

准备好食材

步骤2

土豆切丝（这是刀切的，忘记用切丝器），开水焯熟即可（煮久了不脆，易断）蒜切沫，香菜切小段，装盘备用。

步骤3

油烧热下干花椒炸香，捞掉花椒粒只用油，再炸香干辣椒（切小段炸，忘记拍辣椒）。

步骤4

炸完辣椒将热油均匀淋在备好的土豆丝上，加适量盐、味精、香油，拌匀即可。很下饭哦~

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