黄金南瓜羹盖浇素鱼翅

想保护鲨鱼，又不想放弃享受美味鱼翅的机会？为什么不试试主要用绿豆粉做的素鱼翅呢？不会做也不用怕！SST阳光护鲨小队将每周发布素鱼翅食谱，教大家如何在家制作美味的素鱼翅！有兴趣可以来我们的围脖晃悠晃悠呀~ #戳链接# 【如果你支持我们的护鲨行动，请留下你的签名（昵称）吧！】

南瓜羹盖浇素鱼翅的用料

步骤1

素鱼翅用清水泡2小时，冬菇用开水泡15小时备用。

步骤2

芹菜切粒，下锅炒熟。起锅前要加适量盐调味。

步骤3

小南瓜去皮、切小块，用牛油炒香。再加入适量高汤和3,4个冬菇，加盖煮软。煮软后加入适量盐调味。起锅，煮软的南瓜连同冬菇和200ml牛奶一起放进搅拌机搅成羹。

步骤4

锅中放油和冬菇炒香，再加入沥干水的素鱼翅，加盖煮15分钟，起锅。起锅前加适量盐调味。

南瓜切小块点，比较容易煮软烂。

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