【年夜饭】年年高（年糕酿山楂）
年糕，顾名思义，讨喜的食物。和山楂、冰糖搭配，酸甜爽口，解腻、助消化。
年夜饭的做法
步骤1
山楂洗净、去核。觉得用螃蟹腿小工具好用，插入顺劲转动、一戳。方法智者见智。
步骤2
年糕条酿入（可提前制作）。
步骤3
焯水，小火煮，煮软年糕条即可，捞出。
步骤4
摆盘。
步骤5
化开的冰糖水、加去核的山楂，提前榨好的山楂酱汁。
步骤6
吃时，浇入山楂酱汁！
步骤7
另展示一下：把山楂酱汁煮沸，放入摆盘剩下的年糕，吃光了。年夜饭的烹饪技巧
山楂去核、山楂酱汁可提前制作。