杏仁小蛋糕
杏仁小蛋糕的做法
步骤1
准备所有材料
步骤2
蛋清和蛋黄分开，蛋清要用一个无水无油的盆子装，现在开始把面粉和蛋黄，糖一起搅拌。
步骤3
放入牛奶和调和油进蛋液，手动打蛋器搅拌
步骤4
开始打蛋清了
步骤5
蛋清要打发成硬性，分三次放糖，这个样了还是不行滴
步骤6
最后要打发成这样
步骤7
蛋清处理好后就开始跟蛋液搅拌，分三次搅拌。
步骤8
最后一次搅拌。
步骤9
这小纸杯可以放20杯左右，倒八成满，然后上面撒上杏仁。
步骤10
这次买的纸杯小了，上次这个大点的纸杯正好装16杯。
步骤11
烤的温度我调的是120度这样，放在中下层，大概烤30分钟左右，我自己比较喜欢烤得刚刚合适，表面上点点色。
步骤12
最后香喷喷杏仁小蛋糕出炉！