迷你小披萨
非常感谢君之老师的迷你小披萨，非常好吃又方便，有幸复刻了老师的这款小披萨，放了自己喜欢的菜
迷你小披萨的做法
步骤1
把面团材料除橄榄油外全部混合，和成光滑的面团，加橄榄油继续和面至扩展阶段
步骤2
和好后进行发酵至两倍大
步骤3
发酵好后取出排气，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
步骤4
擀成大片
步骤5
用原型切模，压出小圆饼
步骤6
压好后，放入烤盘
步骤7
用叉子叉些孔洞
步骤8
刷上自制的披萨酱，再撒适量的马苏里拉奶酪碎
步骤9
铺上自己喜欢的菜
步骤10
再撒马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱190度烘烤13分钟
步骤11
成品