金枪鱼肉松酥饼
金枪鱼肉松酥饼的做法
步骤1
水油面：300g面粉+30g橄榄油＋30g白糖＋150g水 揉成面团 放在一边 油酥面：200g面粉+100g猪油 揉成面团 （猪油用吹风机吹软化后和面粉）
步骤2
水油面分成10g一小团 油酥面分成5g一小团
步骤3
将水油面按扁后上面放上油酥面
步骤4
擀成牛舌状
步骤5
卷起 再擀平 卷起 重复三次
步骤6
最后把面皮擀成圆形 包上馅（我用的金枪鱼和肉松.可以换成肉馅豆沙馅咸蛋黄等）包成小包子状收口 收口朝下放进烤盘
步骤7
烤箱180°预热五分钟 放进烤箱 （还可以在面团上最后刷一层蛋黄液 加点芝麻会更漂亮）180°烤30分钟 （具体按自己烤箱脾气调整）
步骤8
我馅料包太少了……(′?_?`)