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清蒸排骨是一道非常非常家常的菜肴,主要食材是排骨,采用的方法是清蒸,粤菜里就有一道蒜蓉豆豉蒸排骨,这次清蒸排骨加入了鱼干,鱼肉和排骨合成就俩字“好吃!”家常菜稍稍变化能做出独特又能讨家人欢喜。 收到了【箐选酱油】,两瓶完好无损,放几滴提升了清蒸排骨的味道。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。 2、腌制排骨要放点玉米淀粉,可以使得排骨嫩滑。 3、腌制排骨的时间要1小时,入味的排骨才好吃。
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