私家臊子面
晚饭犯愁不知道吃什么，后来看朋友圈看到一广西姐们儿做的肉臊子面，很有食欲，于是决定做一回试试。
臊子面的做法
步骤1
备料：香菇切丁、胡萝卜切丁、葱切成葱花、五花肉和肥肉切丁、姜切小片，木耳泡发切碎（我没上图），准备好待用
步骤2
热油锅，下肥肉丁和一部分姜片爆香，多炒会儿肥肉丁，多出出油
步骤3
再放剩余的姜和五花肉丁爆炒
步骤4
放八角和辣椒面炒匀
步骤5
炒出香味以后加水煮沸，臊子汤就完成了。
步骤6
做一锅开水，将准备好的蔬菜丁放入锅中烫熟
步骤7
煮好面，备好小料，我这里准备了生抽、醋、鸡精、盐、剁椒、花椒粉、葱花
步骤8
盛好面，加上烫好的蔬菜和臊子汤，根据自己的口味添加小料，香喷喷的臊子面就完成啦！很有食欲吧？
步骤9
吃了一半才想起得露个面啊是吧臊子面的烹饪技巧
蔬菜可以按自己喜欢的口味再添加的。我个人吃面比较喜欢放醋，如果不喜欢的花可以不准备