馒头

步骤1

将南瓜去皮去瓤，洗净切成薄片上锅蒸熟。

步骤2

将所有面粉混在一起，放入蒸好的南瓜，用温水化开酵母和白糖，将面和好，软硬正好就行，和包饺子的面差不多。等待面发至2倍大就可以蒸馒头了。

步骤3

在盆里取出发好的面，揉成圆形的馒头，醒发20分钟，夏天10分钟就行。上锅用凉水，开中火水开后20分钟关火，等2-3分钟出锅就行了。香甜可口很好吃，不就菜都好吃。

步骤4

带黑点的是紫薯馒头，和南瓜的做法一样。