腊肠菜心鸡蛋炒饭
一直以来都很喜欢吃各式的炒饭，苦于觉得外面的炒饭总是米多菜少，不够过瘾，就隔一段时间自己做一回，每一次都吃到撑，这不今天又过瘾了！
腊肠菜心鸡蛋炒饭的做法
步骤1
把所有食材洗干净，菜心、胡萝卜，腊肠、黄瓜都切成小丁备用。
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
炒锅预热，倒入花生油，将鸡蛋炒熟备用。
步骤4
炒锅放油，放入葱花炝锅，放入腊肠丁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒翻炒。这些食材炒熟了再放入菜心翻炒。
步骤5
放入米饭煸炒，注意小火，不要炒糊了，米饭翻炒均匀后把炒熟的鸡蛋放入，再放入黄瓜丁，放盐，继续翻炒均匀，关火。香喷喷的炒饭熟了！腊肠菜心鸡蛋炒饭的烹饪技巧
注意掌握火候，火不要太急，以免把腊肠炒糊，灵活掌控！