心心念的奶黄包
奶黄包的做法
步骤1
面粉水，酵母，和面，酵母溶在温水里再冲入300g面粉。
步骤2
和好的面团，盖上保鲜膜
步骤3
和好的面发酵到2倍体积即可
步骤4
鸡蛋中加入50g牛奶
步骤5
加入白糖打匀
步骤6
加入融化的黄油
步骤7
加面粉拌匀
步骤8
上锅隔水蒸
步骤9
蒸的过程中时不时搅拌下，直至水份蒸干，如图
步骤10
发酵好的面团揉至无气孔，分成15个小面团，包包子一样包起来
步骤11
再次发酵
步骤12
发个1小时左右，冬天没有发酵箱的会更久
步骤13
开水下锅蒸6分钟
步骤14
开吃
步骤15
再咬一口