鸡汁酱蒸虾
虾的做法有很多，但我唯独喜欢酱紫做，虾的鲜与鸡汁的香浓融合在一起，令人回味无穷！
鸡汁酱蒸虾的做法
步骤1
将虾煮熟，去头去尾去皮壳，剁细成茸
步骤2
热锅下油，姜爆香把虾茸放下去翻炒，接着放下椒盐、孜然粉、辣椒粉一起翻炒步骤3
翻炒一分钟后出锅，电饭煲里放鸡汤，把盛着虾茸的盘子放进去，再放一勺海鲜酱进虾茸里搅拌均匀，然后启用蒸煮档30分钟步骤4
在最后十分钟把盘子拿出来，将虾茸盛在铺好的生菜上，放上葱花和香菜
步骤5
出锅！
步骤6
成品图
步骤7
成品图
步骤8
高汤可用来煮面鸡汁酱蒸虾的烹饪技巧
1.虾一定要细细地切，不能使用绞肉机，不然没有最本真的口感。2.蒸煮好了以后可适当焖几分钟，让鸡汁更好地融入虾茸