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诗文 蒸芹菜叶子
释义

蒸芹菜叶子

一般吃芹菜的时候芹菜叶子都被丢了,实在是可惜了。芹菜叶子的营养很高的,做出合适的菜也不比芹菜口感差。

蒸芹菜叶子的用料

芹菜叶子 250g 小麦面粉 一杯
大蒜 3-5瓣 油、盐、生抽、芝麻油 适量

蒸芹菜叶子的做法

蒸芹菜叶子的做法图解1

步骤1

摘下来的芹菜叶子,洗净,晾一会到没有水滴下来就可以了。
蒸芹菜叶子的做法图解2

步骤2

把面粉一点一点和芹菜叶子拌在一起,要每片叶子都均匀得沾上面粉。
蒸芹菜叶子的做法图解3

步骤3

拌好的芹菜叶子转移到蒸锅,一层叶子撒细细的一层面粉,再一层叶子一层面粉,直到所有的叶子都放进蒸锅。
蒸芹菜叶子的做法图解4

步骤4

大火,水开后蒸5-10分钟。
蒸芹菜叶子的做法图解5

步骤5

蒸菜期间准备调料,大蒜切碎,加盐油生抽拌匀待用。
蒸芹菜叶子的做法图解6

步骤6

蒸好的芹菜出锅,稍凉不烫手的时候转移到大一点的容器里,我用的是一个小盆。
蒸芹菜叶子的做法图解7

步骤7

加入之前做好的调料,芝麻油,拌匀,装盘。

蒸芹菜叶子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:59:16