诗文 | 蒸芹菜叶子 |
释义 |
蒸芹菜叶子一般吃芹菜的时候芹菜叶子都被丢了,实在是可惜了。芹菜叶子的营养很高的,做出合适的菜也不比芹菜口感差。 蒸芹菜叶子的做法步骤1 摘下来的芹菜叶子,洗净,晾一会到没有水滴下来就可以了。步骤2 把面粉一点一点和芹菜叶子拌在一起,要每片叶子都均匀得沾上面粉。步骤3 拌好的芹菜叶子转移到蒸锅,一层叶子撒细细的一层面粉,再一层叶子一层面粉,直到所有的叶子都放进蒸锅。步骤4 大火,水开后蒸5-10分钟。步骤5 蒸菜期间准备调料,大蒜切碎,加盐油生抽拌匀待用。步骤6 蒸好的芹菜出锅,稍凉不烫手的时候转移到大一点的容器里,我用的是一个小盆。步骤7 加入之前做好的调料,芝麻油,拌匀,装盘。蒸芹菜叶子的烹饪技巧 |
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