酸奶果酱蛋糕卷
这次蛋糕有些缩水，找到原因后再修改。
酸奶果酱蛋糕卷的做法
步骤1
蛋黄、酸奶、食用油放入一个容器，加入10克白糖，搅拌均匀。
步骤2
搅拌均匀后加入面粉和淀粉
步骤3
将面粉和蛋黄糊搅拌均匀
步骤4
蛋清加入一半（15克）白糖打发一半时加入另外一半（15克）白糖，打发。拿起打蛋器后打蛋器上可有小尖。
步骤5
将三分之一的蛋清倒入蛋黄糊内，上下搅拌均匀，加入另外的蛋清，上下搅拌均匀成蛋糕糊
步骤6
将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘内。震动几下，震出大气泡。放入预热还的烤箱内170度20分钟即可。
步骤7
20分钟烤制出炉后，扣出蛋糕，揭掉油纸。抹上果酱卷起
步骤8
卷起的蛋糕卷放入冰箱，冷却后切卷即可