草莓慕斯

草莓慕斯的用料

步骤1

草莓洗干净待用，按需要的造型切好，自定。

步骤2

黄油隔水融化，吉利丁半片隔水融化，饼干捣碎，加入融化的黄油和吉利丁片搅拌，放入模具底部，摆好草莓

步骤3

制作慕斯液，淡奶油加糖，加草莓酱加融化的黄油，加一片半的吉利丁片融化液，将奶油打发至六七成，

步骤4

倒入模具中放冰箱冰冻4小时，

步骤5

将一片泡软的吉利丁片隔水融化后加入草莓酱搅拌，将冰冻4小时后的慕斯原型从冰箱取出摆上草莓造型，将吉利丁液慢慢倒在表面做镜面

步骤6

最好冰冻一晚，第二天脱模，摆盘，可以开心的吃啦～

我的慕斯通常都是冰冻一夜第二天再吃，这样完全不用担心慕斯定型不好了～

随便看

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