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诗文 甘蓝肉末卷
释义

甘蓝肉末卷

甘蓝肉末卷的用料

肉末 胡萝卜末
香菇末 甘蓝叶子
料酒
水淀粉

甘蓝肉末卷的做法

步骤1

将甘蓝叶子焯水。水中加点盐和油,烫软后立即捞出;

步骤2

肉末加盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀;

步骤3

甘蓝叶子中包入肉馅卷起;

步骤4

将甘蓝卷包好后整齐的码在盘中,烧开水后入锅大火蒸;

步骤5

大概5-6分钟即可出锅;

步骤6

出锅后将汤汁倒入锅中勾个薄芡,再淋在菜卷上即可。

甘蓝肉末卷的烹饪技巧

【甘蓝】被誉为天然“胃菜”,有助于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡,甘蓝还富含维生素K,有助于血小板凝结。

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更新时间:2024/11/25 18:04:16