麻油猪肝
麻油猪肝的做法
步骤1
新鲜猪肝洗净切成薄片；步骤2
锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；步骤3
倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。麻油猪肝的烹饪技巧
1．新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片； 2．黑芝麻油不可用白芝麻油代替； 3．最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用； 4．如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。
| 诗文 | 麻油猪肝 |
| 释义 |
麻油猪肝麻油猪肝的做法步骤1 新鲜猪肝洗净切成薄片；步骤2 锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；步骤3 倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。麻油猪肝的烹饪技巧1．新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片； 2．黑芝麻油不可用白芝麻油代替； 3．最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用； 4．如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。