鲍鱼汁焖花胶
鲍鱼汁焖花胶的做法
步骤1
花胶泡冷水一至两天后，放入适量薑，再冷水煮开，关火，待凉取出备用。
步骤2
鲍鱼隔水煮四小时后，取出切片。
步骤3
锅内入花胶，鲍鱼汁，鲍鱼片及稍许老抽，炖煮45分钟至一小时。收汁摆盘即可。