土豆烧茄子
本来做土豆烧茄子以前很喜欢放西红柿的，但上次在网上看到番茄和土豆同食不易消化，所以今天没放西红柿。
土豆烧茄子的做法
步骤1
准备材料洗净茄子土豆
步骤2
茄子滚刀切，土豆切块，青椒切块
步骤3
锅内放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛出
步骤4
炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香后放入茄子翻炒
步骤5
茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分
步骤6
土豆茄子熟了，水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒，出锅前稍放一些味精
步骤7
盛盘