戚风蛋糕

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 50g	牛奶 30g
糖粉 50g	鸡蛋一个

步骤1

蛋清+糖粉打发

步骤2

蛋黄加入1/3牛奶，最好纯的，搅拌。加入面粉约50g搅拌至均匀

步骤3

加入蛋清，搅拌至均匀面糊，放入容器中，振动至无气泡

步骤4

顶部盖一个盘子，加热14~15分钟

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