垮炖油豆角+烤五花肉
虽然在南方，还是买到家乡的特色菜，孩子放假了，特愿意吃垮炖的！俗话说炖烂糊了！
垮炖油豆角+烤五花肉的做法
步骤1
豆角先洗净再摘掉蒂，控水。
步骤2
热锅凉油，下五花肉，炒制。同时烤箱预热。
步骤3
盛放烤盘，加洋葱、蒜瓣、青椒，盐、 黑胡椒粉、孜然 ，扮匀，200度，上火，15分钟。（孩子愿意吃，一举两得）
步骤4
锅里余油，下花椒、盐、再放入豆角，炒软。
步骤5
加水、盐、红糖、胡椒粉、鸡粉，盖盖子，一直大火（豆角绿），炖软烂。
步骤6
肉烤好了。
步骤7
天冷，放入烧热的砂锅里，我没有放酱油。垮炖油豆角+烤五花肉的烹饪技巧
大火炖青菜，保持翠绿！