家常味香菇饺子
外面的肉吃着不放心，还不如自己亲手做。
家常味香菇饺子的做法
步骤1
里脊肉放冰箱冷冻一下切成小碎丁
步骤2
香菇洗干净去蒂切小丁用开水过一下，把水挤干净
步骤3
花椒用水泡一下
步骤4
取适量水饺粉用水和成柔软的面团醒一下
步骤5
把碎肉丁，香菇丁放到盆中，再倒入葱末，姜末，料酒，生抽，蚝油，盐，香油，鸡精，把花椒去除，花椒水缓缓倒入盆中，一边倒一边顺时针搅拌，直到完全吸收
步骤6
放入冰箱冷藏一会，取面掐剂压皮包水饺。家常味香菇饺子的烹饪技巧
拌馅时一定要顺时针，慢慢倒花椒水，让肉丁充分吸收。