鲜虾牛油果沙拉
鲜虾牛油果沙拉的做法
步骤1
将除黄瓜外的全部食材切丁，牛油果去皮，留2沿完整去皮牛油果；
步骤2
鲜虾去皮去头尾挑出黑线，沸水简单汆烫1分半，留2尾虾身不切，其余切段用少量柠檬汁腌一下；
步骤3
黄瓜切3厘米长的段挖去心；
步骤4
将未切段的鲜虾和牛油果如图摆放在去心黄瓜里；
步骤5
将调料混合拌匀调成酱汁，与芒果、牛油果、甜椒、鲜虾丁丁拌匀；
步骤6
找一个圆形慕斯圈，如图摆盘；
步骤7
将拌好的沙拉舀入慕斯圈，轻轻压紧后脱模，放一片樱桃萝卜装饰下，就可以开动了！