加州核桃酥

得了一包加州核桃,本人不怎么吃这东西,拿来做配料,或是做其它东西也挺不错,因为核桃营养丰富,所以就试着做了一款桃酥,自己倒是没有吃几块,全拿给同事吃了,他们直夸比外面的还好吃,心里乐滋滋的,也合理把家里的核桃利用上了,一举两得吧....

核桃酥的用料

普通面粉 150G

绵白糖 70G

鸡蛋 1个

泡打粉 4G

花生油 80G

核桃 45G

小苏打 2G

核桃酥的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

把核桃放入烤盘中,用170度烤5-6分钟,烤出香味

步骤3

把花生油,白糖,打散的鸡蛋液放在容器中混合均匀

步骤4

打发成如图状态

步骤5

将面粉和泡打粉,小苏打混合后过筛

步骤6

倒入面粉混合成面团

步骤7

然后搓成小圆球,用手按一个核桃碎进去

步骤8

刷一层蛋液

步骤9

放入预热好的烤箱180度烘烤10分钟,(具体设置按自己家烤箱来设置)至表面金黄,然后放凉即可.

1.混合好的面团尽量不要使劲揉,面团比较的湿润,做出来就会更术酥 2.核桃可以先烤至香,当然也可以不烤,按个人喜好吧 3.烤制的时间要按自家烤箱来调节.