加州核桃酥
得了一包加州核桃,本人不怎么吃这东西,拿来做配料,或是做其它东西也挺不错,因为核桃营养丰富,所以就试着做了一款桃酥,自己倒是没有吃几块,全拿给同事吃了,他们直夸比外面的还好吃,心里乐滋滋的,也合理把家里的核桃利用上了,一举两得吧....
核桃酥的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
把核桃放入烤盘中,用170度烤5-6分钟,烤出香味
步骤3
把花生油,白糖,打散的鸡蛋液放在容器中混合均匀
步骤4
打发成如图状态
步骤5
将面粉和泡打粉,小苏打混合后过筛
步骤6
倒入面粉混合成面团
步骤7
然后搓成小圆球,用手按一个核桃碎进去
步骤8
刷一层蛋液
步骤9
放入预热好的烤箱180度烘烤10分钟,(具体设置按自己家烤箱来设置)至表面金黄,然后放凉即可.核桃酥的烹饪技巧
1.混合好的面团尽量不要使劲揉,面团比较的湿润,做出来就会更术酥 2.核桃可以先烤至香,当然也可以不烤,按个人喜好吧 3.烤制的时间要按自家烤箱来调节.