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诗文 豆腐蒸蛋
释义

豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 豆腐 半块
盐 适量 酱油 适量

豆腐蒸蛋的做法

步骤1

将蛋打散放入适量的盐

步骤2

将半块豆腐切半,挖空豆腐中间的部分

步骤3

将豆腐放在盘子上或者碗中,中间挖空的部分填上鸡蛋液

步骤4

蛋液如果多了,可以直接倒在豆腐周边,再调入酱油

步骤5

接着就是放入蒸锅蒸
豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

等到蛋液凝固就可以出锅了(不好意思,已经被挖了一口)

豆腐蒸蛋的烹饪技巧

盘中或碗中的汤液可以自行调配(我用的是酱油和味增汤包)

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更新时间:2025/3/14 16:15:06