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诗文 沙拉面包篮
释义

沙拉面包篮

用软布里欧面团做成小篮子的形状,上面放上用喜欢吃的蔬菜搭配的沙拉。面包既是主食又是盛沙拉的容器,2种食物搭配在一起吃,健康又营养的早餐。

沙拉面包篮的用料

高筋面粉 250g 盐 3g
白砂糖 25g 酵母 3g
全蛋 38g 蛋黄 31g
无盐黄油 75g 蔬菜 适量
沙拉酱 适量

沙拉面包篮的做法

沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

主料中把除了黄油外的所有食材装入面包桶中,以先液体、盐、糖最后面粉酵母的顺序装好
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

启动揉面程序,15分钟后放入室温软化好的黄油
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

揉面程序结束后能拉出看见手指的薄膜,如果达不到效果,继续启动揉面程序到出效果为止
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

揉好的面团整形好,放入面包机的底部进行发酵
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

发酵到2-2.5倍即可
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

发好的面团充分排气后分割成40克左右的小分
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

取一个面团包在蛋挞模的底部成碗状
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

再取40克左右面团搓成条编成辫子形状
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

围在之前面包胚的下方
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

上面再放置一个蛋挞模
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

放在温暖湿润的地方进行二次发酵,发酵至两倍大即可,180度上火中层烤15分钟左右
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解12

步骤12

考好的面包晾凉脱模
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解13

步骤13

喜欢的蔬菜洗净
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解14

步骤14

手撕或切成适当的形状和大小,用沙拉酱拌匀
沙拉面包篮# 松下烘焙魔法学院#的做法图解15

步骤15

放在做好的面包篮上即可

沙拉面包篮的烹饪技巧

1、这款面包的味道很柔软,味道也很丰富,搭配清淡的沙拉吃很美味 2、面包机揉面轻松方便,一个程序达不到效果可再启动一个程序 3、面包篮是用2个蛋挞模来塑形的,要一起发酵,要一起放进烤箱中烤制 4、面包篮凉透后再放入沙拉 5、沙拉的搭配依个人喜好即可

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更新时间:2024/12/26 13:33:40