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诗文 抹茶慕斯
释义

抹茶慕斯

孩子的世界是丰富多彩的,抹茶慕斯从这刻起让孩子的味觉多一层味道多一种对颜色的认识!

抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的用料

戚风层 两片 淡奶油 320克
牛奶 100克 吉利丁片 10克
糖粉 50克 抹茶粉 7克

抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法

抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

两片切好的慕斯片
抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

100克牛奶加入10克的吉利丁片,静至5分钟后,隔水加热,筛入7克的抹茶粉,搅拌至细腻均匀的状态!
抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

称好的320克淡奶油打至6层发即可!ps:再打发的过程中可加入适量的糖粉一起打发!
抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

将搅拌好的抹茶牛奶液,慢慢的倒入淡奶油 中,混合均匀!

步骤5

准备好一个8寸的戚风模具!先放入一层戚风片,在倒入一半的慕斯糊!在放入一层戚风片,倒入一层慕斯糊.

步骤6

用双手震动下戚风模具,让其消泡!然后放入冰箱冷藏4小时脱膜即可!
抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

上面筛少于的抹茶粉

步骤8

上图的抹茶粉筛的不均匀,继续装饰
抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

切一片试吃下味道!
抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

美美的包装~

抹茶慕斯#九阳烘焙剧场#的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 12:02:48