韭菜鸡蛋饼
突发奇想做的，就是很想吃，就做了。
韭菜鸡蛋饼的做法
步骤1
韭菜洗净，切成长约5厘米的段。步骤2
鸡蛋打散，放盐拌匀。步骤3
慢慢加入面粉，加到搅动有点儿阻力但还能流动的状态。每次加一点儿面粉，搅到没有干面粉再继续放面粉。步骤4
蛋糊搅好后，把韭菜放进蛋糊，拌匀。开小火，平底锅内放点儿油，晃动锅，让油均匀的铺满锅底。油热后，舀一勺蛋糊放进锅里，迅速磨平成饼状。蛋糊一凝固就翻面，煎一会儿再翻面，直到两面金黄即可出锅。步骤5
用小刀切成块就行了。韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
盐根据口味添加