美人豆腐
美人豆腐的做法
步骤1
将豆腐搅成泥放入盆内加入精盐70克味精一寸元鸡蛋面粉水淀粉300壳搅拦均匀做成200个丸子每个丸子中间包粒花生仁用六成热的汩炸至呈金黄色捞出
步骤2
将油放八锅内下葱姜未炝锅尔后放入胡萝油菜煸妙天加八精盐味精高汤再敲入炸丸子略灶一下用水淀粉勾芡淋上香油即成美人豆腐的烹饪技巧
将豆腐丸子逐个放入一粒炸花生米再入锅炸此菜要求不放酱油一菜色鲜艳大厅