蓝莓蛋挞
年前最后一波快递把我的蛋挞皮送来了，买的小挞皮，家里有小朋友，小个吃着更合适，这个量我做了十一个，市面上的大一点的挞皮这个量能做六个，小家伙真能吃，一下子干掉三个！看来是我低估他了~你也来试试吧
蓝莓蛋挞的做法
步骤1
挞皮拿出来解冻
步骤2
一只碗里加热水，把另一只碗放进去，加奶油奶酪搅拌至融化
步骤3
继续加入淡奶油，牛奶，白砂糖，搅拌均匀
步骤4
加入吉士粉，打散的蛋黄，搅拌均匀
步骤5
过筛两次
步骤6
挞水倒入挞皮，七分满即可，再加入蓝莓果酱，也可不加，烤箱180度预热，之后烤20分钟，根据自家烤箱决定烤的时间吧
步骤7
当当当当~出炉了~
步骤8
你也来试试吧~蓝莓蛋挞的烹饪技巧
家里没有炼乳，所以用的奶油奶酪，有炼乳的可以用18g炼乳，白砂糖的量改为10g就好了，吉士粉可以用低筋面粉代替