辣椒煎咸蛋
这是江西九江地区的一道家常菜，超级下饭的！
辣椒煎咸蛋的做法
步骤1
青辣椒3个洗净后切成小一点的块。
步骤2
生咸鸭蛋两个磕破入一稍大碗内，不用拌匀，将辣椒块加入蛋液内。
步骤3
青椒块加入蛋液，炒锅热油下锅，两面煎成饼形烹入一勺酱油出锅。