煲鸡酒
煲鸡酒的做法
步骤1
鸡，辣姜，白米酒
步骤2
把辣姜切片 打碎也行，鸡也切块，
步骤3
顺序放点油，（一点点油不要多）爆一下姜，再放鸡（不要放酱油之类的东西盐也不要）炒一下就可以出来了。
步骤4
然后倒进瓦煲，加米酒，酒过鸡肉
步骤5
大火熬，熬到沸腾，慢慢熬，熬到不太辣就行了，熬得越久就越 没酒味 ，(喜欢酒味的就不用熬那么久)
步骤6
请忽略这图(最好把鸡皮割下来用油煎一下，喜欢吃鸡皮的可以一起煲， 如果不把鸡皮割下来，煲太久会跟鸡汤一样了)煲鸡酒的烹饪技巧
简单易懂3.40多度白酒就行，没要求