五彩虾仁
蔬菜包就是超市卖的那种里面有甜豆玉米胡萝卜丁的速冻好的。一般一包一包的卖。解冻后很容易熟的。
五彩虾仁的做法
步骤1
虾仁用少量料酒、酱油、生粉抓匀腌制10分钟。步骤2
蒜头切碎、葱白切碎，剩下的切葱花备用。步骤3
开火架锅下油，油七八成热后放入切碎的蒜头和葱白滑炒。步骤4
香味出来以后就可以放虾仁一起滑炒1-2分钟（怕腥的同学可以在此处放少许料酒一起炒）。步骤5
倒入蔬菜包蔬菜一并翻炒。步骤6
3分钟后调入少许盐、酱油、蚝油、醋（一点点）并翻炒，想要酱汁丰富一点的这时可以倒点开水下去。步骤7
2-3分钟后调入少许鸡精，翻炒均匀。关火出锅！PS：虾仁处理的时候要把水份吸干，而且虾仁很容易熟，炒的时候得手快一点。一般虾仁变色后再炒几分钟就熟了。还记得我说的如何判断菜熟了没有的土方法么？对的就是用锅铲戳一下食材啦！PPS：记得把厨房打扫干净哦！五彩虾仁的烹饪技巧
生虾速冻后剝壳会比较容易。